1867 yılında, Bursa’da küçük bir dükkânda başlayan İskender Kebabı’nın hikayesi

1867 yılında, Bursa’da küçük bir dükkânda başlayan İskender Kebabı’nın hikayesi, o dönem için devrim niteliğinde bir pişirme yöntemiyle başladı. Mehmet oğlu İskender Efendi, kuzu etini dikey bir şişte odun kömüründe döndürerek pişirmeyi icat etti. Bu yöntem, etin her tarafını eşit şekilde pişirmeyi sağladı ve geleneksel yatay pişirme yönteminin yarattığı duman ve koku sorunlarını ortadan kaldırdı. Zamanla “İskender Efendi’nin Dönen Kebabı” olarak ün kazanan bu lezzet, halk arasında “Döner Kebap, İskender Kebap, Bursa Kebabı” isimleriyle yayıldı.

Bunu Biliyor Musun? - 02-09-2024 00:37

İskender Kebabı, bugün hala bu yenilikçi yöntemle pişirilmekte ve Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olmaya devam etmektediretmektedi

Günün Diğer Haberleri

KEMER ÇARŞISI’NDA ZAMANA YOLCULUK! SELHAN ÖZDEMİR SAAT KULESİ’NE HAYRAN KALDI

19:25 - MAGAZİN

SAKARYA’DA ASIRLIK GELENEK YENİDEN CANLANDI: İLK YAREN OCAĞI DUALAR VE TÜRKÜLERLE YAKILDI!

15:00 - GÜNDEM

GÖCEK ÇARŞISI’NDA DOĞANIN BEREKETİ: SELHAN ÖZDEMİR MANZARANIN TADINI ÇIKARDI

10:42 - MAGAZİN

40 YILLIK SAHNE TECRÜBESİ ŞİMDİ GENÇ YETENEKLERE IŞIK TUTACAK! İSKENDER DOĞAN YENİ SESLER VE MÜZİSYENLER YETİŞTİRİYOR

10:19 - MAGAZİN

EKREM YÜCE VE ADEM UZUN’DAN ŞEHİRCİLİKTE GÜÇBİRLİĞİ: İKİ VİZYONER LİDER SİVAS’TA BİR ARAYA GELDİ!

18:06 - SİYASET