Yöresel Lezzetler ve Kültürel Zenginlik Bir Arada
Şölenin merkezinde, İç Anadolu'nun simge lezzeti Arabaşı yemeği yer aldı. Başkan Ramazan Ünal, bu yemeğin Yörük kültüründeki önemini vurgulayarak, katılımcılara geleneksel bir lezzet deneyimi yaşattı. Özel hamuru ve acı baharatlı çorbasıyla Arabaşı, katılımcıların büyük beğenisini topladı. Etkinlik, sadece bir yemek şöleni değil, aynı zamanda bir kültür buluşması olarak da öne çıktı. Yöresel müzikler ve sohbetler eşliğinde, Yozgatlılar hasret giderdi ve birlik beraberlik mesajları verdi.
Yoğun Katılım ve Önemli İsimler
Sakarya'nın önde gelen isimlerinin ve çok sayıda Yozgatlı'nın katıldığı şölen, büyük ilgi gördü. Etkinliğe katılanlar arasında; Cumhuriyet Halk Partisi Parti meclis üyesi Ecevit Keleş, Erenler Belediye Başkanı Şenol Dinç, BBP İl Başkanı Turan Yıldırım, Sakarya Şoförler Esnaf Odası Başkanı Yusuf İlkhun, Servisciler Esnaf Odası Başkanı Cevat Demir, Bakkallar Esnaf Odası Başkanı Ahmet Aktardağan, Yozgat Çapanoğlu Vakfı Başkanı Funda Çapan, Adapazarı Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Çelikel, MHP Hendek İlçe Başkanı Burhan Namlı, Sakarya Muhtarlar Federasyonu Başkanı Erdal Erdem, Adapazarı Muhtarlar Derneği Başkanı Bayram Demirci, Serdivan Muhtarlar Derneği Başkanı Fikret Can, Araştırmacı Yazar Rıfat Çakır, Araştırmacı Yazar Funda Gökçen, Ak Parti Serdivan İlçe Teşkilatı, Sakarya Eşraf Platformu Başkanı Faruk Kır, Kocaeli Gebze-Çayırova Dernek Başkanı Murat Kocataş, Hak-İş Başkanı Mesut Gökdemir, Sakikad Dernek Başkanı Nagihan Aygün, Kültür Turizm Müdür Yardımcısı Mehmet Güngör, Sağlık Personel Daire Başkanı Suat Koçak, Ünlü tarihçi Haluk Selvi, Sakarya Üniversitesi Genel Sekreter Yardımcısı Feridun Dağ, Kars-Ardahan-Iğdır Dernek Başkanı Gürsel Baltacı, İpekyol Dernek Başkanı Fatih Eren, Bosna Sancak Derneği Başkanı Muhammet Sancaktar, Sakarya Büyükşehir Ulaşım Daire Başkanı İlhan Yılmaz, Sakarya Rumeli Balkan Derneği Aytaç Demirci, Ağrılılar Dernek Başkanı Mehmet Berke, Gaziantepliler Dernek Başkanı Mehmet Durak, Çankırılılar Dernek Başkanı Fazlı Karamehmetoğlu, Samsunlular Dernek Başkanı Adnan Pala, Vanlılar Dernek Başkanı Agit Koç, Turan Devletleri Teşkilat Başkanı Mehmet Emin Fidan ve Sakarya Mahalle muhtarları yer aldı.
Program sunuculuğunu Araştırmacı Yazar Rıfat Çakır üstlendi. Yozgat Milletvekili Lütfullah Kayalar telefonla bağlanırken, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Ali İhsan Yavuz ve Sakarya Milletvekili Murat Kaya telgraf gönderdi.
Başkan Ünal'dan Kültür Vurgusu
Dernek Başkanı Ramazan Ünal, açılış konuşmasında Arabaşı yemeğinin Yörük kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, "Bu tür etkinliklerle Yozgat kültürünü yaşatmaya ve gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğiz." dedi.
Arabaşı Yemeğinin Tarihi ve Önemi
Özellikle kış aylarında tüketilen Arabaşı, sıcak ve doyurucu bir lezzet olarak bilinir. Hamurun çorbaya batırılarak yutulması, bu yemeğe özgü bir gelenektir. Yörük kültürüne dayanan bu lezzet, Türkmen beylerinin misafir ağırlamalarında ikram ettiği bir yemek olarak zamanla İç Anadolu'nun vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir.
Sakarya Yozgatlılar Derneği, 2024 yılında da bu tür etkinliklerle Yozgat kültürünü yaşatmaya ve gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğini gösterdi.