Yeni tabakların ilham kaynağını; fermente tatlar, yenilebilir çiçeklerin canlılığı, aromatik birliktelikler ve İtalyan ile Asya mutfaklarının bahar esintileri oluşturuyor. Sezonun tazeliğine saygılı, şık ve yalın sunumlarıyla dikkat çeken yeni lezzetler arasında trüflü ve kuşkonmazlı linguine, ferahlatıcı domates stracciatella, çıtır çıtır 'crispy' kalamar, özel tuna nigiri ve aromatik trüflü pizza bulunuyor. Özellikle "Carccoffi ala Beca" ve "Wagyu Nigiri", Beca'nın yeni 'imza tabağı' olmaya aday gösteriliyor ve yeni menünün şimdiden favorileri arasına girmiş durumda.
Bahar menüsünün yenilikçi yüzlerinden biri de kahvaltı bölümü. Enerji dolu bir başlangıç sunan yeni kahvaltı seçkisi; doyurucu bagel kuleleri, İspanyol usulü omletin lezzeti, taze ve canlı karışımlar, aromatik dokunuşlarla zenginleştirilmiş tabaklar, Beca'ya özgü french tost ve birbirinden lezzetli muffin seçeneklerinden oluşuyor. Tatlı ve tuzlu alternatifleriyle yeni kahvaltı menüsü, güne zinde bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal.
Beca'nın bar ve kokteyl koleksiyonundaki en dikkat çekici yenilik ise "Beca’s Bar Cart". Mekan içerisinde masalar arası mobil servis sunan bu özel konsept, klasik kokteylleri misafirlerin damak zevkine ve yemek seçimine göre kişiselleştirilmiş reçetelerle hazırlayıp sunuyor. Farklı esans seçenekleriyle zenginleştirilen ve kişiye özel olarak değişiklik gösterebilen kokteyl menüsü, sadece tatlarıyla değil, kokuları ve özgün sunumlarıyla da tüm duyulara hitap ediyor.
