İZMİT – Kocaeli’nin kültürel zenginliğini ve köklü geçmişini yansıtan en özel geleneklerden biri olan “Kaz Bayramı”, bu yıl da büyük bir coşku ve yoğun katılımla kutlandı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve yerel halkın omuz omuza vererek düzenlediği etkinlik, Eseler, Solaklar, Biberoğlu, Hasanoğlu ve Durhasan köylerinin ortak mirasını tüm kente bir kez daha hatırlattı.

PROTOKOL VE VATANDAŞ AYNI SOFRADA

Eseler Köyü’nde gerçekleştirilen programa Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, eşi Prof. Dr. Figen Büyükakın, AK Parti İl Başkanı Şahin Talus, MHP İl Başkanı Tuncay Batı, Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman ve çok sayıda protokol üyesi katıldı. Köy halkının ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmada, yerel kültürün sıcaklığı tüm katılımcıları sardı.

MANİLERLE BAŞLAYAN LEZZET ŞÖLENİ

Etkinlik, cuma namazının ardından geleneksel manilerin okunmasıyla start aldı. Bayramın en heyecanlı anı ise fırınların açılmasıyla yaşandı. Nar gibi kızarmış kaz etlerini fırından bizzat çıkaran Başkan Tahir Büyükakın, misafirlere eşsiz lezzetlerin sunumunu başlattı.

Menüde Neler Vardı?

  • Kaz yağıyla ıslatılmış çıtır tiritler,

  • Özel hazırlanan taşlık dolması,

  • Yöresel şekerli ve kaz ciğerli börekler,

  • Geleneksel erik hoşafı.

ASKER YOLU GÖZLEYENLERE "KAZ PAYI"

Yaklaşık 200 yıldır devam eden yardımlaşma ruhu, bu yıl da duygusal anlara sahne oldu. Köyde bulunamayan ve vatani görevini sürdüren askerler için ayrılan “kaz payı” ritüeli, Anadolu insanının vefa ve dayanışma duygusunu bir kez daha gözler önüne serdi.

BAŞKAN BÜYÜKAKIN: "DEĞİŞMEYEN TEK ŞEY BİRBİRİMİZE OLAN İHTİYACIMIZ"

Günün anlam ve önemine dair konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, geleneklerin toplumu bir arada tutan birer tutkal olduğunu vurguladı:

"Geçmişte adına imece demiştik, bugün kurumlarımızla bir aradayız. Kahve bahane, kaz bahane; asıl olan bir ve beraber olmaktır. Bizi biz yapan bu ruhu çocuklarımıza aktarmak en büyük görevimizdir."

"KÖKLERİNE SAHİP ÇIKAN ŞEHİRLER GELECEĞE YÜRÜR"

Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Kadir Çetin ise "Kentlilik Ruhu" vurgusu yaparak, "Bugün burada sadece bir yemek yemiyoruz; dostluğumuzu pekiştiriyoruz. Köklerine sahip çıkan şehirler geleceğe daha güçlü adımlarla yürür," ifadelerini kullandı.

KÜLTÜREL BİR YOLCULUK: GOCAANALARDAN BUGÜNE

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin 2017’den bu yana sürdürdüğü "Kocaeli Yerel Mutfağı" çalışmaları meyvelerini vermeye devam ediyor. Daha önce yayımlanan yöresel yemek kitapları ve türkü albümleriyle kayıt altına alınan Kaz Bayramı, 2022 yılından bu yana kurumsal bir festival kimliği kazanarak Kocaeli’nin turizm ve kültür envanterindeki yerini sağlamlaştırdı.