Doğu Anadolu’nun sert iklimi ile Kafkasya’nın zengin kültürel mirasını aynı masada buluşturan Iğdır, tescilli lezzetleri ve benzersiz coğrafi konumuyla adeta bir gastronomi cenneti. Şehrin geleneksel mutfağı, tarihin süzgecinden geçmiş özgün tarifleriyle damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.
Sakarya’nın sokaklarını saran o eşsiz kokuya kulak verin! Eğer gerçek bir lezzet avcısıysanız, şehri sadece mekanlardan ibaret sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Sakarya’nın kalbinde, samimiyetin ve lezzetin buluştuğu nokta, tüm Sakaryalıların yakından tanıdığı, bir efsaneye dönüşen Seyyar Köfteci İbo, yani namıdiğer İbrahim Usta!
Türkiye Kültür Yolu Festivali, dokuzuncu durağı olan Sakarya’da büyük bir coşkuyla başladı. 4-12 Temmuz tarihleri arasında şehri kültür, sanat ve gastronomi rotasına dönüştüren festival, 186 farklı etkinlikle Sakarya’nın kültürel mirasını dünyaya taşıyor.
Sakarya’da köfte kültürünü adeta bir sanata dönüştüren Köftecim Erdal, hem damak çatlatan eşsiz lezzetleri hem de kusursuz hizmet anlayışıyla şehrin gastronomi haritasında zirveye oynuyor!
Sakarya’nın tanınmış esnaflarından Ünlü Köftesi Barış’ın Yeri’nin sahibi Yakup Özgür ve çalışma arkadaşı Mustafa Aktaş, İMG Milli Görüş Yardım Organizasyonu’nun Gar Meydanı’nda açtığı standı ziyaret ederek Sakarya İl Temsilcisi Emre Başoğlu’na başarı dileklerini iletti.
Türkiye İnternet Gazeteciliği Derneği (TİGAD) tarafından düzenlenen dijital habercilik çalıştayı, Mardin’in büyüleyici atmosferinde muhteşem bir finalle sona erdi. Mesleki sorunların masaya yatırıldığı organizasyonun kapanışında, gazeteciler ve aileleri çiğ köfte partisi ve sıra gecesiyle moral depoladı.
Sakarya’nın gastronomi dünyasındaki gururu Köfteci Yakup Özgür, kış mevsiminin habercisi geleneksel turşu kurulumuna başladı. Fısıltı Haberleri Genel Yayın Yönetmeni Araştırmacı Gazeteci Yazar Sabahattin Birinci’yi ağırlayan Özgür, nesillerden süzülüp gelen "kıtır kıtır" turşunun sırlarını ilk kez paylaştı.
Şairlerin İlham Kaynağı, Şehrin Yanı Başındaki Cennet
İstanbul ve Ankara gibi metropollerin gürültüsünden kaçmak isteyenlerin ilk adresi olan Sapanca, hem doğası hem de tarihi dokusuyla ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor. Yazarımız Selhan Özdemir, "huzur beldesi" olarak nitelendirdiği Sapanca’nın eşsiz doğasını, sanat dolu sokaklarını ve lezzet duraklarını sizler için kaleme aldı.
Gezgin yazarımız Selhan Özdemir, 2025 yılının son günlerinde rotasını İç Anadolu’nun parlayan yıldızı Eskişehir’e çevirdi. Son 20 yılda bir değişim mucizesine imza atan şehir, dondurucu soğuğuna rağmen sıcak kültürü ve sanatsal dokusuyla ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor.
Sakarya'nın geleneksel lezzetlerinin ve samimi muhabbetinin adresi Köfteci Yakup Özgür, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, kış mevsimi için de kolları sıvadı. İşletmenin deneyimli elleri, sofralara lezzet katacak ev yapımı Lahana Turşusu, acılı ve acısız diğer turşu çeşitleri ve şifa kaynağı turşu sularını özenle hazırlamaya başladı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, Sosyal Gelişim Merkezi'nde (SGM) düzenlediği "Anadolu Kültür Buluşması" ile Sakaryalılara unutulmaz bir gece yaşattı. Türk Halk Müziği'nin sevilen sesi Vahit Kurt ve ekibi, Anadolu'nun dört bir yanından gelen ezgilerle katılımcılara tarifsiz bir müzik ziyafeti sundu.
Sakarya Gaziantepliler Derneği Başkanı Mehmet Durak ve Sakarya Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen "Anadolu Kültür Buluşması" etkinliği, usta sanatçı Vahit Kurt'un muhteşem sıra gecesi performansıyla Sakaryalılara unutulmaz bir gece yaşattı. Sosyal Gelişim Merkezi (SGM), Anadolu'nun zengin kültürel mirasıyla adeta yeniden canlandı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi'nin "Anadolu Kültür Buluşması" etkinliği kapsamında sahne alan usta sanatçı Vahit Kurt, SGM'de gerçekleştirdiği sıra gecesiyle katılımcılara unutulmaz bir gece yaşattı.
Ada Bike Derneği'nin Hendek Limandere turunda, ünlü Köfteci Ufuk Çelik'in dillere destan köfteleri damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı. Fısıltı Haberleri Genel Yayın Yönetmeni Sabahattin Birinci ve Dernek Başkanı Yavuz Akova'nın da aralarında bulunduğu bisikletçiler, dönüş yolunda bu eşsiz lezzete pedal çevirmenin keyfini yaşadı.
Sakarya'nın sevilen esnaflarından Yakup Usta ve oğlu Barış Özgür, Kumköy Yolu üzerinde bulunan "Barış'ın Yeri" adlı mekanlarında, lezzet tutkunlarına unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. 11:00 - 24:00 saatleri arasında hizmet veren mekan, zengin menüsü ve otantik atmosferiyle dikkat çekiyor.
Sakarya'nın önde gelen sivil toplum kuruluşlarından Sakarya Yozgatlılar Derneği'nin Kadın Kolları, Kadın Kolları Başkanı Şahinde Baygül'ün liderliğinde dernek binasında önemli bir toplantı gerçekleştirdi. Toplantıya, dernek üyelerinden oluşan geniş bir katılım sağlandı.
Sakarya'nın Lezzet ve Muhabbet Buluşması: Köfteci Yakup Özgür'den Ramazan Sofralarına Özel Lezzetler
Sakarya'nın sevilen köftecilerinden Köfteci Yakup Özgür, Ramazan ayının bereketini ve coşkusunu paylaşmak amacıyla anlamlı bir ziyarette bulundu. Duayen Gazeteci Muhittin Güven ile birlikte Fısıltı Haberleri Genel Yayın Yönetmeni Sabahattin Birinci'yi ziyaret eden Özgür, Ramazan akşamlarına özel lezzetlerini de beraberinde getirdi.
Sakarya'nın sevilen lezzet duraklarından Köfteci Erdal, yeni şubesiyle Organize Sanayi Bölgesi'ne hareketlilik getirdi. Dumanı üzerindeki enfes köfteleriyle meşhur olan işletmenin açılışına, Fısıltı Haberleri Genel Yayın Yönetmeni Sabahattin Birinci ve duayen gazeteciler Murat Uygu ile Muhittin Güven, Köşe yazarı Bahattin Tıknaz
de katıldı. Fısıltı Haberleri Haber Müdürü Aslı Kılıç ise hayırlı olsun dileklerini iletti. Erdal Erebilir, yeni şubeyle birlikte hem bölgeye hem de şehre katkı sağlamayı hedeflediklerini belirtti. Şube, geniş menüsü, ferah ortamı ve güler yüzlü hizmetiyle kısa sürede bölgenin gözde mekanlarından biri olmaya aday.
Sakarya'nın sevilen esnaflarından Erdal Erebilir, Kuzey Terminali'ndeki başarılı işletmesinin ardından Organize Sanayi Bölgesi'nde ikinci şubesini açtı. Büyük bir coşkuyla gerçekleştirilen açılışa çok sayıda davetli katıldı. Yeni şube, Sakarya Organize Sanayi Bölgesi Mahallesi 12. Cadde No:2/31 adresinde (SATSO karşısı) hizmet verecek.
Erenler Belediye Başkanı Şenol Dinç’in katılımıyla gerçekleşen açılışta pilav üstü köfte ikramı yapıldı. Barış'ın Yeri, lezzet arayanların yeni adresi olmaya hazırlanıyor.
Son dönemde çeşitli tartışmaların odağında yer alan ünlü restoran zinciri Köfteci Yusuf’a bir destek de Sapanca’nın tanınmış ressamlarından Ersoy Ayyıldız’dan geldi. Sanatçı Ayyıldız, hayranı olduğu Köfteci Yusuf’un yanında olduğunu göstermek adına, yağlı boya tekniği ile çizdiği dev tabloyu Kocaeli şubesine ulaştırdı. Ressamın bu anlamlı hediyesi, Köfteci Yusuf Bölge İnsan Kaynakları Müdürü Asude Gülez, Kocaeli Şube Müdürü Davut Görelli ve Şube Müdür Yardımcısı Hatice Karaten’e teslim edildi.
Sakarya'nın Sevilen Guruplarından Ada Bike Bisiklet Derneği Başkanı Yavuz Akova, Fısıltı Haberleri Genel Yayın Yönetmeni Sabahattin Birinci, Dernek Üyeleri, Mevlüt Sezer, Oktay Kavakçı, Cüneyt Yutan, Veysel Yılmaz, Adem Ekşi, Samet Selçuk, Ertan Yavuz, Mehmet Emre Eşitek, Yavuz Tirit, Metin Uygun ile birlikte, Sakarya Kent Park Değirmen Kafe önünde toplanarak akşam saatlerinde hareket ederek, Yeni Kent Camili'de Çay Tost Döner Köfte en güzel lezzetleriyle dolu, Cafe Aile Çay Bahçesi olan "Bahçem Cafe"'de "Çay Bahane Sohbet Şahane' diyerek eskileri yad ettiler..
Merve Vatan Şarküteri 'TOPRAĞIMIZDAN SOFRANIZA' Doğadan Doğal Kahvaltı & Et ve Süt Ürünleri Sakarya'da
Sakarya'nın Tanınmış İş kadınlarından Merve Vatan Sakarya'da Şarküteri sektöründe adını yazdırmayı başardı..
VATAN ŞARKÜTERİ; Karaağaç Caddesi Kılıçarslan İş Merkezi No 181/B Adapazarı / Sakarya'da (Köfteci Bekir Yanı)
Balıkesir’in tanınmış ve eski lokantacılarından işinin ustası Balıkesir Lokantacılar Derneği Başkanı Hasan YILDIZ et yemekleri lokantasından sonra şehir Gastronomisine yeni bir soluk katacak olan Yıldız Köfte evini açtı.
Ali Hikmet Paşa Meydanı Yapı Kredi Bankası arkasındaki Keçeçiler sokakta Balıkesirlilerin hizmetine giren Yıldız Köfte evi’nin açılışına Karesi Belediye Başkanı Mesut AKBIYIK ile birlikte Başkan Yardımcıları, Oda Başkanları ve kalabalık bir vatandaş grubu katıldı. Açılış kurdelesini Hasan YILDIZ, Belediye Başkanı Mesut AKBIYIK ve birkaç Oda Başkanı birlikte Yaptı.
Bodrum, Gündoğan’da her Cuma, yaz boyunca Güno restoran sahnesinde yerini alan ve seçkin konuklarına, türkü keyfi yaşatan Ekin Akkaş, doğum gününü de aynı mekanda kutladı. Güno restoran ekibi tarafından sürpriz bir doğum günü partisiyle karşılaşan Ekin Akkaş, en çok çiğköfteden hazırlanan doğum günü pastasına şaşırdı. Son doğum gününü çiğköfte üzerindeki mumları üfleyerek kutlayan Ekin Akkaş “Hep tatlı pasta üzerinde mumları üfledik ne oldu? Birde özümüzden gelen çiğköftemiz üzerinde mum üfleyelim, dileğimiz kabul olur belki” dedi, ama mum üflerken tuttuğu dileği kimseye söylemedi. Doğum günü mumlarını üfledikten sonra sahneye çıkan Ekin Akkaş, bugün benim doğum günüm istek yapmayın kendime program yapacağım anonsuyla programına başladı ve hem kendine hem izleyicilere keyifli bir gece yaşattı.
BASIN DANIŞMANI
SELÇUK AKA
ŞANLIURFA'DA SIRA GECELERİNİN ÖNEMİ
Şanlıurfa folkloru denince hoyratları, türküleri, türkücüleri, çiğ köftesi ve sıra geceleri akla gelir.
Bilhassa kış gecelerinde yaşları birbirine denk yakın arkadaş guruplarının, her hafta bir arkadaşın evinde olmak üzere haftada bir akşam, belirli bir niteliğe ve düzene göre sıra ile yaptıkları toplantılara Şanlıurfa'da "SIRA GECESİ" denir.
Özgün müzik sanatçısı Ekin Akkaş, bodruma iyiden iyiye yerleşti. Önce doğal hayata geçiş için tarım işine giren usta yorumcu Ekin Akkaş, sahne aldığı mekanda kendi elleriyle yaptığı çiğköfte fenomen oldu. Bodrum Gündoğan’da marinada sahne aldığı Güno restaurant’da sahne öncesi gelip dinleyiciler ve yakın dostları için çiğköfte yoğuran Ekin Akkaş’ın çiğköftesi lezzetiyle dilden dile dolaşınca müzik yanında çiğköfte müşterisi oluştu. Ekin Akkaş sahnesini izlemeye gelen Niran Ünsal ve Erhan Yazıcıoğlu’da Ekin Akkaş çiğköftesini tadarken şarkılara eşlik ettiler. Sevilen yorumcu Ekin Akkaş “İkram olarak hazırladığım çiğköfte Bodrum’da olay oldu ve programımız sıra gecesi formuna döndü, böyle giderse tarımdan sonra çiğköfte işine de gireceğim” dedi.
BASIN DANIŞMANI
SELÇUK AKA
Sakarya'nın sevilen Esnaflarından olan Yakup Usta Oğlu Barış Özgür ile birlikte, Kumköy Yolu Üzeri Alaattin Kır Bahçesi Karşısı No: 39 Sakarya Adapazarı Adresinde 11:00 - 24:00 saatleri arasında hizmet vermeye devam ediyor.
SİPARİŞ HATTI & ALO KÖFTE; 0 (534) 064 82 69
Sakarya'nın sevilen Esnaflarından olan Yakup Usta Oğlu Barış Özgür Usta, ile her yıl olduğu gibi bu yılda 5'ncisini düzenlediği geleneksel iftar yemeğini Kumköy yolu üzerinden bulunan İşyerinde verdi.
Kısa Bir süre önce Doğadan Şarküteri Eski Kandıra Caddesi 54100 Sakarya Adresinde hizmete gire, Sakarya'nın Tanınmış İş kadınlarından Merve Vatan iş ortağı Nebahat Tuna ile Sakarya'da Şarküteri sektöründe yeni bir şube açarak Şarküteri sektöründe adını yazdırmayı başardılar..
İŞTE O YENİ İŞYERİ. Karaağaç Caddesi Kılıçdaroğlu İş Merkezi No 181/B Sakarya (Köfteci Bekir Yanı)
Ulusal çapta tanınan ve yemek eleştirmenlerinin incelemelerini paylaşan Taste Atlas, Türkiye’de Islama köftesi ve kabak Tatlısının en lezzetli yapıldığı yerin Sakarya’da Tunatan Tesisleri olduğunu açıkladı.
Dünya Gastronomisinde farklı ülkelerin otantik yemek tariflerini, popüler yemekleri en iyi yapan ve en meşhur restoranlarını tespitini yapan Taste Atlas; Islama köftesi ve kabak tatlısında birinciliği Tunatan'a verdi.
Taste Atlas; ulusal çapta tanınan ve yemek eleştirmenlerinin incelemelerini paylaşan bir seyahat rehberidir. Makalelerinde sıklıkla Türk mutfağına da yer veren Taste Atlas, bu kez Türkiye’nin en popüler köftelerine ve tatlılarına yer verdi.
Göktürk Dergisinin Sahibi, medya dünyasının usta ismi Ümit Öner, Ramazan ayında Göktürk'te açtığı Defnem Cafe menüsü için yeme bozuklukları uzmanı Yelda Başaran’dan danışmanlık hizmeti aldı. Ramazan ayında sağlıklı bir menü sunmak için işinin uzmanı Yelda Başaran ile menü hazırlayan Ümit Öner, sağlıklı ve düzgün beslenmeyi kuruluşumuzda ilke edineceğiz ifadesinde bulundu. Psikolog ve yeme bozuklukları uzmanı Yelda Başaran, menü oluştururken ilk adımın masalarda çok su olması olarak başlarken ardından çorba ile yemek yemeye başlamalıyız üzerinde durdu. Menü tercihinde mideyi rahatsız etmemek ve kalori alımını kontrol etmek için en doğru pişirme yöntemlerinden ızgara, fırınlama, haşlama veya buğulama olduğunu dile getiren Yelda Başaran, sofradan meyveyi eksik etmemek üzerine kurulu bir menü hazırlandığını vurguladı. Ramazan ayının yeme bozukluklarından kurtulmak için bir fırsat olduğunu da sözlerine ekleyen ünlü isim, mideyi tıka basa doldurmayın uyarısı da yaptı. Fısıltı HABERLERİ; Selçuk AKA
İki ülke arasında şimdi de ‘kokoreç-kokoretsi’ savaşı başladı. Türk medyasında “Yunanlar kokoreci sahiplendiler” şeklindeki haberler, Atina’da yankı yarattı. Türk-Yunan mutfak savaşı şimdi de kokoreç ile gündem oldu. Sokak lezzetleri arasında en çok tercih edilen Kokoreç, konusuna Kurtuluş son durağın ünlü ismi kokoreççi Sinan usta “Yunanistan da yapılan kokoreç ile bizim yaptığımız kokorecin alakası yok, farklı lezzetler bu yüzdende tartışmak anlamsız, biz sadece bağırsak kullanıyoruz, Yunanistan bağırsağın içini ciğer, böbrek, uykuluk ve baharat ile dolduruyorlar. Buda Türk kokorecini başka bir yere taşıyor, biz beş yıldızlı özel bir lezzet sunuyoruz, bunu sosyete ve magazin dünyasının ünlülerinin ürünüme gösterdikleri ilgiden görüyorum” dedi.
Yapımcılığını Polat YAĞCI'nın üstlendiği yönetmen koltuğunda Kamil ÇETİN'in oturduğu başrollerinde Şafak SEZER, Onur BÜYÜKTOPÇU, Erhan YAZICIOĞLU, Ersin KORKUT, Müjde UZMAN, Deniz ORAL'ın rol aldığı kutsal damacana 4 filminin galası yapıldı. Galaya Ahmet Selçuk İLKAN, Cengiz KURTOĞLU, Ayhan AŞAN, Gökhan GÜNEY, Fatih - Şebnem KISAPARMAK çifti, Koray AVCI, Altay, Metin ÖZÜLKÜ, Dönerci Serkan USTA ( Serkan MUTLU) , Nagehan KARADERE, Selin SOHTORİKOĞLU , Aleyna KALAYCIOĞLU, Semih ÖZTÜRK, Aydemir AKBAŞ, Halil SÖYLETMEZ, Bilal KALYONCU, Özgür BAKAR, Meltem ACET, Altay, Bvs grubun yönetim kurulu başkanların'dan Bayram YILDIZ , İbrahim TATLISES,in eski eşi güzeller güzeli Ayşegül YILDIZ, Uğur ARSLAN , Esma SOYSAL, Mustafa TOPALOĞLU, Aydemir AKBAŞ, İstanbul mavi medya, nın ceosu- iş insanı Hakan Taner ÇAPIN , ünlülerin usta fotoğraf sanatçısı Cengiz AYDINER, dünya markalar derneği markalaşma direktörü - iş insanı Zuhal ADIGÜZEL ve tan medya haber, in , sahibi Ertan TAŞKIRAN onur konuğu olarak katılan isimler arasındaydı. Kutsal damacana 4 filminin konusu ise: Kutsal Damacana 4, yanlışlıkla papaz olan Fikret'in hikayesini konu ediyor. Fikret, yanlışlıkla girdiği papazlık yolunda kendisini tahmin edemeyeceği bir konumda bulur. Beklenmedik bir şekilde Vatikan'a kadar yükselen Fikret, artık yurduna geri dönmeye karar verir.
SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Sakarya’nın tescilli yöresel yemeklerinden ıslama köfte ve kabak tatlısının hazırlıktan sunum aşamasına kadar süren yapım sürecini Köfteci İsmail’in marka sahibi Yavuz Köprülüoğlu’ndan öğrendi.
09.11.2022
1.229
Çerez Tercihleriniz
Sitemizin çalışması için zorunlu çerezleri kullanıyoruz. İzin verirseniz
ziyaret istatistikleri ve ilgi alanınıza uygun reklam gösterimi için de
çerez kullanmak istiyoruz. Tercihinizi dilediğiniz zaman
Çerez Ayarları'ndan değiştirebilirsiniz.
Ayrıntı için Çerez Politikası ve Aydınlatma Metni.
Zorunlu Çerezler
Oturum, güvenlik ve tercihlerinizin hatırlanması için gereklidir. Bu çerezler olmadan site çalışmaz, bu yüzden kapatılamaz.
Analitik Çerezler
Hangi haberlerin okunduğunu ve sitenin nasıl kullanıldığını anlamamızı sağlar. Toplu istatistik üretilir, kimliğiniz tespit edilmez.
Reklam Çerezleri
Reklamların ilgi alanınıza uygun seçilmesi ve aynı reklamın tekrar tekrar gösterilmemesi için kullanılır.
